Špargľová omeleta so šampiňónmi

Kategória: predkrmy, zelenina a bezmäsité jedlá

Hodnotenie receptu:

Na recept špargľová omeleta so šampiňónmi potrebujeme tieto suroviny:

   • 75 dkg špargle
   • 20 dkg grilovacej klobásy
   • 20 dkg šampiňónov
   • 3 dkg masla
   • 2 lyžice smotany
   • 2 lyžičky solamylu rozmiešané vo vode
   • 4 vajcia
   • 1 lyžica mlieka
   • 1 lyžica hladkej múky
   • soľ
   • cukor
   • čierne korenie
   • 3 lyžice oleja
   • 1 pokrájaný citrón
   • petržlen

Recept špargľová omeleta so šampiňónmi pripravíme takto:
Olúpaný špargľu povaríme 20 minút v osolenej vode s cukrom. Šampiňóny nakrájame na plátky, podusíme na masle a pridáme olúpanú klobásu nakrájanú na kocky a smotanu. Podlejeme 2-3 lyžicami vody, dusíme 5-10 minút a pred koncom pridáme solamyl. Osolíme a okoreníme. Žĺtky rozšľaháme v mlieku, primiešame múku a sneh z bielkov, osolíme a na oleji upečieme 4 omelety.

V našej kuchárke bolo okrem receptu Špargľová omeleta so šampiňónmi nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať:

Čerešňová omeleta   Hubová omeleta   Omeleta s čerstvým špenátom   Omeleta s ružičkovým kelom  

špargľová omeleta so šampiňónmi, recept, predkrmy