Slivkový lekvár

Kategória: kompóty, marmelády

Hodnotenie receptu:

Na recept slivkový lekvár potrebujeme tieto suroviny:

   • 1 kg sliviek
   • 400 g cukru kryštál

Recept slivkový lekvár pripravíme takto:
Slivky vykôstkujeme, nakrájame na kúsky, zasypeme cukrom, riadne premiešame, prikryjeme pokrievkou (ale necháme slivkám prístup vzduchu) a necháme odležať cez noc. Druhý deň prelejeme slivky do hrnca a sprudka varíme jednu hodinu (priebežne miešame). Druhú hodinu necháme lekvár len prebublávať na miernom ohni, kým nezkašovatí (správnu konzistenciu poznáme podľa toho, že lekvár ani netečieani nie je ako "malta"). Potom prelejeme lekvár do čistých zaváracích fliaš (so závitom), riadne uzavrieme, otočíme hore dnom a necháme vychladnúť do druhého dňa.

V našej kuchárke bolo okrem receptu Slivkový lekvár nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať:

Bazový lekvár II   Jablkový lekvár   Slivkový kompot   Slivkový lekvár   Trnkový lekvár  

slivkový lekvár, recept, kompóty, marmelády