Muffiny s pudingem

Kategória: sladkosti

Hodnotenie receptu:

Na recept muffiny s pudingem potrebujeme tieto suroviny:

   • 200 g polohrubej múky
   • 50 g hladkej múky
   • 80 g práškového cukru
   • 1 vanilínový cukor
   • 1 lyžička prášku do pečiva
   • 1 lyžička sódy bikarbóny
   • štipka soli
   • 2 vajíčka
   • 200 ml mlieka
   • 80 ml oleja
   • pár kvapiek vanilkovej arómy
   • na puding: 400 ml mlieka + 1 balíček čokoládového pudingu + 3 lyžice kryštálového cukru

Recept muffiny s pudingem pripravíme takto:
Z mlieka uvaríme hustý puding a necháme ho úplne vychladnúť. Keď je puding vychladnutý, začneme pripravovať cesto. V jednej mise zmiešame všetky sypké ingrediencie a v druhej všetky tekuté (stačí premiešať len ručne metličkou). Keď sú tekuté suroviny dobre spojené, cez sitko k nim postupne preosejeme sypkú zmes. Vzniknuté vláčne cesto dávame do košíčkov pomocou naberačky, najskôr vyplníme iba dno košíčkov, potom lyžičkou vložíme do stredu trochu stuhnutého pudingu a zalejeme ho zvyšným cestom. Muffiny pečieme v rúre vyhriatej na 180°C približne 20 minút, kým nebudú krásne zlatisté. Prvých 15 minút však neotvárame rúru, inak by sa mohlo stať, že nafúknuté kopčeky spľasnú.

V našej kuchárke bolo okrem receptu Muffiny s pudingem nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať:

Čučoriedkové muffiny   Muffiny stracciatella  

muffiny s pudingem, recept, sladkosti