Karamelové slzičky polievané horkou čokoládou

Kategória: sladkosti, cukrovie

Hodnotenie receptu:

Na recept karamelové slzičky polievané horkou čokoládou potrebujeme tieto suroviny:

   • 210 g hladkej múky
   • 140 g mletých vlašských orechov
   • 70 g práškového cukru
   • 140 g masla
   • 1 lyžica kakaa
   • 2 žĺtky
   • nastrúhaná kôra z citróna
   • na krém: pol karamelového salka + 250 g masla
   • čokoládová poleva na ozdobu

Recept karamelové slzičky polievané horkou čokoládou pripravíme takto:
Múku preosejeme, pridáme mleté vlašské orechy, cukor, maslo, kakao, žĺtky a trochu nastrúhanej citrónovej kôry a vypracujeme hladké cesto, ktoré zabalíme do potravinovej fólie a dáme do chladničky do druhého dňa odpočinúť. Potom z cesta vyvaľkáme plát, z neho vykrajujeme tvary, ktoré dáme na plech vyložený papierom na pečenie. Dáme do predhriatej rúry a pečieme asi 7 minút pri 180°C, potom necháme vychladnúť a niekoľko dní odležať. Následne zdobíme karamelovým krémom. Skaramelizované salko prošleháme s maslom. Krémom naplníme cukrárske vrecko, ozdobíme ním slzičky a necháme v chladničke (alebo mrazničke) zatuhnúť. Nakoniec namáčame do čokoládovej polevy.

V našej kuchárke bolo okrem receptu Karamelové slzičky polievané horkou čokoládou nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať:

Karamelové čerešne so zmrzlinou   Karamelové oblátky   Karamelové placky s jahodami   Polievané nugátové tyčinky   Tvarohové palacinky s čokoládou  

karamelové slzičky polievané horkou čokoládou, recept, sladkosti