Fašiangové šišky

Kategória: sladkosti

Hodnotenie receptu:

Na recept fašiangové šišky potrebujeme tieto suroviny:

   • 500 g hrubej múky
   • 30 g droždia
   • 70 g cukru
   • 150-300 ml mlieka
   • 3 vaječné žĺtky
   • soľ
   • citrónová kôra
   • rum
   • múka na vaľkanie
   • tuk na vyprážanie
   • marhuľový džem
   • práškový cukor na posypanie

Recept fašiangové šišky pripravíme takto:
Do misy preosejeme múku a urobíme do nej jamku, do ktorej vložíme rozdrobené droždie, pridáme cukor, zalejeme časťou vlažného mlieka a dáme na teplé miesto nakysnúť. Potom pridáme žĺtky, soľ, nastrúhanú citrónovú kôru, rum a zvyšok vlažného mlieka. dobre vymiešame na hladké vláčne cesto, prikryjeme ho utierkou a dáme na teplé miesto vykysnúť. Potom cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske na plát hrubý asi centimeter. Z polovice cesta vykrajujeme kolieska o priemere asi 10 cm. Na druhú polovicu cesta nanesieme rovnaký počet dávok džemu, ako máme koliesok. Vykrojené kolieska priložíme na džem a stlačením obe časti cesta spojíme. Vykrojíme naplnené šišky, ktoré opäť necháme vykysnúť. Šišky vyprážame dozlatista v zahriatom tuku po oboch stranách, potom necháme tuk odkvapkať, posypeme cukrom a môžeme podávať.

V našej kuchárke bolo okrem receptu Fašiangové šišky nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať:

Banánové šišky   Zemiakové šišky  

fašiangové šišky, recept, sladkosti