Kutle s kobzolama

Kategória: hlavné jedlá, vnútornosti

Hodnotenie receptu:

Na recept kutle s kobzolama potrebujeme tieto suroviny:

   • 500 g držiek
   • 1 mrkva
   • 1 petržlen
   • 20 g masla
   • 50 g hladkej múky
   • 2 dcl mlieka
   • 5 bobkových listov
   • 6 guličiek nové korenie
   • soľ
   • 1 lyžica octu

Recept kutle s kobzolama pripravíme takto:
Dobre umyté držky uvaríme do polomäkka. Potom pridáme mrkvu, petržlen, bobkový list a nové korenie a ďalej varíme. Až sú držky mäkké, vytiahneme ich z hrnca, nakrájame na menšie kúsky a vhodíme späť do polievky, v ktorej sme ich varili. Pripravíme zápražku: rozpustíme maslo, pridáme hladkú múku, speníme, prilejeme vodi a rozšľaháme. Zápražku pridáme do polievky a povaríme 20 minút. Potom pridáme mlieko s trochou hladkej múky, ktorú sme v mlieku rozšľahali a opäť povaríme. Omáčka musí byť hustá. Podľa potreby dochutíme trochou octu. Držkovú omáčku (kutle) podávame s varenými zemiakmi.

kutle s kobzolama, recept, hlavné jedlá