Kaukazský šašlik

Kategória: hlavné jedlá, baranie a jahňacie mäso

Hodnotenie receptu:

Na recept kaukazský šašlik potrebujeme tieto suroviny:

   • 600 g baranieho stehna
   • 100 g slaniny
   • 3 cibule
   • 2 papriky
   • 3 paradajky
   • soľ
   • mleté ​​čierne korenie
   • olej

Recept kaukazský šašlik pripravíme takto:
Mäso nakrájame na kocky, osolíme a vložíme do misky. Pridáme na hrubšie kolieska nakrájanú cibuľu, mäso okoreníme, pokvapkáme olejom, zľahka premiešame, prikryjeme pokrievkou a necháme v chlade do druhého dňa odležať. Slaninu nakrájame na plátky, paradajky na dieliky a papriky na širšie plátky. Potom mäso, slaninu, cibuľu, paradajky a papriku navliekame na grilovacie ihly a zvoľna grilujeme, pričom občas potrieme olejom od marinovania. Kaukazský šašlik podávame s ryžou alebo chlebom.

V našej kuchárke bolo okrem receptu Kaukazský šašlik nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať:

Kaukazský kapor  

kaukazský šašlik, recept, hlavné jedlá