Fazuľový tanier

Kategória: polievky

Hodnotenie receptu:

Na recept fazuľový tanier potrebujeme tieto suroviny:

   • 200 g suchej fazule
   • 2 veľké zemiaky
   • 1 veľká cibuľa
   • 2 strúčiky cesnaku
   • 1 zeler
   • 2 veľké mrkvy
   • 1 veľký petržlen
   • 1 lyžička soli
   • 2 bobkové listy
   • 1 lyžica nasekanej petržlenovej vňate

Recept fazuľový tanier pripravíme takto:
Fazuľu necháme namočenú 12 hodín. Potom ju scedíme, dáme do väčšieho hrnca, zalejeme asi 2 litrami vody a varíme na miernom plameni asi pol hodiny. Potom pridáme na menšie kúsky nakrájanú zeleninu a varíme zase asi pol hodinu. Pokiaľ je potrebné, zalejeme ešte vodou tak, aby bola hladina vody asi 2 cm nad zeleninou. Potom odoberieme polovicu polievky a rozmixujeme ju. Rozmixovanú zmes vrátime do polievky a povaríme ešte asi 5 minút. Potom odstavíme, osolíme a vmiešame petržlenovú vňať.

fazuľový tanier, recept, polievky