Bavorské dolky

Kategória: hlavné jedlá

Hodnotenie receptu:

Na recept bavorské dolky potrebujeme tieto suroviny:

   • 50 dkg polohrubej múky
   • 300 ml mlieka
   • 3 žĺtky
   • 3 dkg droždia
   • 6 dkg práškového cukru
   • 20 dkg lekváru
   • 10 dkg tvarohu
   • soľ
   • 1 lyžica rumu
   • citrónová kôra
   • masť na vyprážanie
   • trochu cukru na posypanie
   • 0,25 l šľahačky na preliatie

Recept bavorské dolky pripravíme takto:
V mise rozotrieme droždie s lyžicou cukru, tromi lyžicami múky a 125 ml mlieka na riedku kašičku (kvások). Do vzídeného kvásku pridáme zvyšný cukor a múku, vlahý tuk, mlieko v ktorom sme rozmiešali žĺtky, soľ, rum a citrónovú kôru, vypracujeme vláčne mäkké cesto a necháme vykysnúť. Potom cesto rozvaľkáme na asi 2 cm hrubú placku, z ktorej vykrajujeme kolieska, ktoré necháme pod utierkou ešte znova trochu nakysnúť. Smažíme prikryté pokrievkou a po otočení už odkryté. Bavorské vdolky natrieme lekvárom a ozdobíme sladkým tvarohom.

V našej kuchárke bolo okrem receptu Bavorské dolky nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať:

Bavorské zemiaky   Kysnuté zemiakové vdolky so syrom  

bavorské dolky, recept, hlavné jedlá