Znojemská šošovka

Kategória: hlavné jedlá, zelenina a bezmäsité jedlá

Hodnotenie receptu:

Na recept znojemská šošovka potrebujeme tieto suroviny:

   • 400 g šošovice
   • 20 g hladkej múky
   • 2 dcl kyslej smotany
   • 4 sladkokyslé uhorky
   • bobkový list
   • soľ
   • 40 g masti

Recept znojemská šošovka pripravíme takto:
Šošovicu preberieme a aspoň na 2 hodiny namočíme. Potom ju scedíme, zalejeme studenou vodou asi 1 cm nad objem šošovky, osolíme, pridáme bobkový list a varíme. Z tuku a múky pripravíme svetlú zápražku. Uhorky nakrájame na malé kocky. Po zmäknutí šošovicu zalejeme smotanou a zápražkou, pridáme nakrájané uhorky a za stáleho miešania spoločne povaríme. Znojemskú šošovku podávame s vareným údeným mäsom alebo sázeným vajcom.

V našej kuchárke bolo okrem receptu Znojemská šošovka nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať:

Arabská šošovka   Znojemská omáčka  

znojemská šošovka, recept, hlavné jedlá