Žemľové knedle

Kategória: prílohy

Hodnotenie receptu:

Na recept žemľové knedle potrebujeme tieto suroviny:

   • 500 g hrubej krupice
   • soľ
   • 0,4 l mlieka
   • 40 g droždia
   • hladká múka
   • 1 vajce
   • 200 g žemle
   • 50 g masla

Recept žemľové knedle pripravíme takto:
Z mlieka, droždia a hladkej múky pripravíme kvások. Žemľu pokrájame na drobné kocky a osmažíme na masle. Do krupice so soľou postupne vmiešame kvások, vajcia a vychladnutú opraženou žemľu, spracujeme cesto a necháme 45 minút kysnúť. Potom rukami namočenými v studenej vode vytvoríme štyri šišky, ktoré vložíme do vriacej osolenej vody a varíme 20 minút. Hotové žemľové knedle ihneď nakrájame krájačom alebo niťou.

V našej kuchárke bolo okrem receptu Žemľové knedle nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať:

Bavorské knedle   Čučoriedkové knedle   Farebné knedle   Gurmánske knedle   Hrnčekové knedle s chlebom   Hubové knedle hrnčekové   Chlebové knedle   Chlebové knedle s cibuľou   Jablkové knedle   Majoránkové knedle   Oškvarkové knedle   Slaninové knedle   Slovenské hubové knedle   Tvarohové knedle s marhuľami   Tvarohové knedle so slaninou   Tyrolské knedle   Zemiakové knedle   Zemiakové knedle plnené cibuľou   Žemľové hubové knedle  

žemľové knedle, recept, prílohy