Zelený hrášok po francúzsky

Kategória: šaláty

Hodnotenie receptu:

Na recept zelený hrášok po francúzsky potrebujeme tieto suroviny:

   • 1/2 hlávky ľadového šalátu
   • 450 g mrazeného hrášku
   • 2 jarné cibuľky
   • 1 lyžička cukru
   • 2 lyžice maslových vločiek
   • soľ
   • biele korenie

Recept zelený hrášok po francúzsky pripravíme takto:
Šalát očistíme, vyperieme, osušíme a nakrájame na prúžky asi 2 cm široké. Polovicu dáme do stredne veľkého kastróla alebo hlbšej panvice. V horúcej vode rozmrazíme hrášok a pridáme ho k šalátu (nemiešame). Jarné cibuľky očistíme, nasekáme a spolu s cukrom nimi posypeme hrášok. Potom ho ešte posypeme vločkami masla a prekryjeme zvyšným šalátom. Zmes dusíme pod pokrievkou asi 4-5 minút, až je hrášok úplne mäkký. Rajnicou pritom občas potrasieme. Hrášok potom prisolíme, okoreníme, upravíme so šalátom na misu a ihneď podávame.

V našej kuchárke bolo okrem receptu Zelený hrášok po francúzsky nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať:

Francúzsky veľkonočný šalát   Šalát zo zelených fazuliek s ovčím syrom   Zelený šalát so špargľou a vajcom  

zelený hrášok po francúzsky, recept, šaláty