Zapečený pangasius

Kategória: hlavné jedlá, ryby a vodné príšery

Hodnotenie receptu:

Na recept zapečený pangasius potrebujeme tieto suroviny:

   • 4 kusy pangasia
   • zemiaky
   • 1 väčšia mrkva
   • 1 menšia pór
   • 200 g kyslej smotany
   • 150 g bieleho jogurtu
   • 1 vajce
   • soľ
   • mleté ​​čierne korenie
   • sušená bazalka
   • korenie na ryby
   • mletá rasca
   • sezamové semienko
   • olivový olej

Recept zapečený pangasius pripravíme takto:
Pór pokrájame, mrkvu nastrúhame nahrubo a na rozpálenom oleji krátko osmažíme. Pekáč vymastíme olejom, nasypeme do neho zemiaky nakrájané na kúsky, osolíme a posypeme rascou, na ne rozložíme z oboch strán osolenej filety, posypeme korením na ryby, poukladáme osmaženú zeleninu, priklopíme, dáme do predhriatej rúry a pečieme pri 200°C. Smotanu, jogurt a vajcia zmiešame, jemne osolíme, okoreníme a vmiešame 1-2 lyžičky bazalky. Po 20 minútach pekáč vyberieme z rúry a jeho obsah zalejeme rozmiešanou zmesou, posypeme sezamom, znovu prikryjeme a vrátime do rúry. Po 30 minútach odklopíme a pečieme do asi 10 minút dozlatista.

V našej kuchárke bolo okrem receptu Zapečený pangasius nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať:

Pangasius na pytliacky spôsob   Pangasius na zázvore   Zapečený bravčový bôčik s hubami   Zapečený hrach s kapustou   Zapečený kapor so smotanou a kôprom   Zapečený karfiol so slaninou   Zapečený karfiol v syrovej omáčke   Zapečený morčací rezeň   Zapečený ostriež   Zapečený špenát so šunkou   Zapečený zubáč s hubami  

zapečený pangasius, recept, hlavné jedlá