Zapečené paradajky s baklažánom

Kategória: hlavné jedlá, zelenina a bezmäsité jedlá

Hodnotenie receptu:

Na recept zapečené paradajky s baklažánom potrebujeme tieto suroviny:

   • 1/2 väčšieho baklažánu
   • 1 strúčik cesnaku
   • soľ
   • mleté ​​čierne korenie
   • 70 g polohrubej múky
   • 2-3 lyžice rastlinného oleja
   • 2 paradajky
   • 2 balenia mozzarelly
   • menšia hrsť čerstvej bazalky
   • 1 lyžička olivového oleja
   • 1 lyžica balzamikový redukcia

Recept zapečené paradajky s baklažánom pripravíme takto:
Baklažán nakrájame na plátky, potrieme strúčikom cesnaku, osolíme a okoreníme a necháme chvíľu odležať, aby baklažán pustil vodu (nebude potom chutiť trpko). Potom plátky baklažánu zľahka obalíme v múke a na oleji osmažíme z oboch strán do ružova. Pekáč vyložíme papierom na pečenie, do neho navrstvíme na seba plátky paradajok, mozzarelly a opečeného baklažánu a preložíme bazalkou, pokvapkáme olivovým olejom a v predhriatej rúre pri 170°C zapečieme (asi 5 minút). Pred podávaním zapečené paradajky s baklažánom zastrekneme balzamikovou redukciou.

V našej kuchárke bolo okrem receptu Zapečené paradajky s baklažánom nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať:

Plnené zapečené klobásy   Ryba s duseným baklažánom a paradajkami   Šampiňóny zapečené s kozím syrom   Špagety s baklažánom   Zapečené cestoviny   Zapečené cestoviny s bryndzou   Zapečené cestoviny s lekvárom a orechmi   Zapečené cestoviny s ovocím a jogurtom   Zapečené cestoviny s pórkem   Zapečené cestoviny s údeným mäsom   Zapečené knedle   Zapečené kuracie mäso so žĺtkovou zmesou   Zapečené kuracie rezne so slaninou a zeleninou   Zapečené kuracie stehná   Zapečené kurča s hubami a syrom   Zapečené pivné špecle   Zapečené podkrkonošské mačičky   Zapečené rezance s hubami   Zapečené špagety na ázijský spôsob   Zapečené špagety s kuracím mäsom a šampiňónmi   Zapečené špagety s mletým mäsom a syrom   Zapečené špecle zo slaninou   Zapečené teľacie so šampiňónmi a špagetami   Zapečené zemiaky s paradajkami a syrom   Zapečené zemiaky s parmezánom   Zapečené zemiaky so špenátom  

zapečené paradajky s baklažánom, recept, hlavné jedlá