Zapečená špargľa s bielou omáčkou

Kategória: prílohy, zelenina a bezmäsité jedlá

Hodnotenie receptu:

Na recept zapečená špargľa s bielou omáčkou potrebujeme tieto suroviny:

   • 1 zväzok zelenej špargle
   • 300 ml smotany na šľahanie
   • 300 g bieleho jogurtu
   • 2 lyžice masla
   • 50 g parmezánu
   • sušené paradajky
   • soľ
   • biele korenie
   • koriander

Recept zapečená špargľa s bielou omáčkou pripravíme takto:
Špargľu ošúpeme a povaríme 10 minút v horúcej vode. Bielu omáčku pripravíme tak, že v kastróliku rozohrejeme maslo, pridáme jogurt, smotanu, korenie a pomaly miešame (ak je omáčka príliš hustá, pridáme trochu mlieka alebo vody). Uvarenú špargľu naukladáme do zapekacej misky, prelejeme omáčkou, ozdobíme sušenými paradajkami, posypeme nastrúhaným syrom a zapečieme v rúre. Podávame ako prílohu ku grilovanému hydinovému mäsu.

V našej kuchárke bolo okrem receptu Zapečená špargľa s bielou omáčkou nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať:

Zemiaky s cesnako-petržlenovou omáčkou  

zapečená špargľa s bielou omáčkou, recept, prílohy