Vyprážané syrové guličky

Kategória: prílohy

Hodnotenie receptu:

Na recept vyprážané syrové guličky potrebujeme tieto suroviny:

   • 300 g údeného syra
   • 60 g hladkej múky
   • 200-300 ml mlieka
   • 50 g masla
   • 4 žĺtky
   • soľ
   • mleté ​​čierne korenie
   • majorán
   • mletá rasca
   • hladká múka na obalenie
   • 1 vajce
   • strúhanka
   • olej

Recept vyprážané syrové guličky pripravíme takto:
Na masle opražíme hladkú múku dozlatista, zalejeme mliekom a pripravíme hustejšiu zápražku, ktorú ochutíme korením, majoránom, rascou a soľou. Do ešte horúcej zmesi primiešame nastrúhaný syr a odstavíme z ohňa. Pridáme žĺtky, riadne premiešame a necháme vychladnúť. Zo zmesi tvarujeme ľubovoľne veľké guľôčky, ktoré obalíme postupne v hladkej múke, rozšľahanom vajci a strúhanke a vyprážame dozlatista. Vyprážané syrové guľôčky podávame ako prílohu k mäsu alebo k zelenine.

V našej kuchárke bolo okrem receptu Vyprážané syrové guličky nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať:

Rímske syrové halušky   Syrové knedličky s bylinkami   Syrové placky s pórom a brokolicou  

vyprážané syrové guličky, recept, prílohy