Vianočná štóla

Kategória: sladkosti, vianočné jedlá

Hodnotenie receptu:

Na recept vianočná štóla potrebujeme tieto suroviny:

   • 1 kg polohrubej múky
   • 1 lyžička soli
   • citrónová kôra
   • 10 dkg droždia
   • 20 dkg cukru
   • 40 dkg masla
   • 4 dcl mlieka
   • 15 dkg mandlí
   • 15 dkg hrozienok
   • 20 dkg kandizovaného ovocia
   • 5 lyžíc rum
   • vanilkový cukor
   • maslo na potretie
   • práškový cukor s vanilkou na posypanie

Recept vianočná štóla pripravíme takto:
Olúpané a nahrubo nakrájané mandle, hrozienka a ovocie namočíme deň vopred do rumu. Urobíme kysnuté cesto (maslo zmäknuté, nie tekuté), redšie ako na vianočku, vypracujeme, až sú bubliny. Pridáme ovocie, prepracujeme a necháme 2 hodiny kysnúť. Potom znova prepracujeme a necháme 30 minút kysnúť. Cesto rozdelíme na diely, sformujeme do oválu, 2/5 prehneme, aby vznikol žliabok. Dáme na vymastený plech do stredne vyhriatej rúry a pečieme 1-1,5 hodiny. Po upečení ešte horúce potrieme maslom a posypeme práškovým cukrom zmiešaným s vanilkovým. Po vychladnutí zabalíme do alobalu a necháme v chlade odležať (asi 14 dní).

V našej kuchárke bolo okrem receptu Vianočná štóla nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať:

Banánová vianočná roláda   Maslová štóla   Tvarohová štóla s brusnicami   Vianočná štóla bezlepková  

vianočná štóla, recept, sladkosti