Údené karé na víne

Kategória: hlavné jedlá, bravčové mäso

Hodnotenie receptu:

Na recept údené karé na víne potrebujeme tieto suroviny:

   • 1,5 kg údeného karé
   • 2 mrkvy
   • 200 g sušených sliviek
   • 5 dcl červeného vína
   • 1 lyžica ostrej horčice
   • chren
   • soľ
   • mleté čierne korenie

Recept údené karé na víne pripravíme takto:
Mäso umyjeme, vložíme do pekáča, pridáme slivky, zalejeme vínom zmiešaným s 2,5 dcl vody, prikryjeme a 24 hodín marinujeme. Potom mäso vyberieme z marinády, osušíme, potrieme horčicou, vložíme späť do pekáča, pridáme mrkvu nakrájanú na kolieska, prikryjeme a pečieme vo vyhriatej rúre 50 minút. Počas pečenia mäso obraciame a polievame šťavou. Mäkké mäso vyberieme, výpek ochutíme soľou a korením, podľa potreby dolejeme vodu a povaríme. Mäso podávame nakrájané na plátky, poliate omáčkou.

V našej kuchárke bolo okrem receptu Údené karé na víne nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať:

Bedle na víne   Bravčový guláš na víne   Dusené hovädzie na víne   Jelení steak na červenom víne   Kačica na víne   Karbonátky dusené na víne   Kuracie plátky na víne   Kuracie prsia na červenom víne   Kuracie prsia na víne s cesnakom   Mäso dvoch farieb na víne   Pečené údené kura   Pstruh na tokajskom víne   Pstruh na víne   Šampiňóny na víne a slanine   Šošovica na víne   Údené bravčové stehno s červenou šošovicou   Údené pliecko so zeleninou  

údené karé na víne, recept, hlavné jedlá