Trdelník

Kategória: sladkosti

Hodnotenie receptu:

Na recept trdelník potrebujeme tieto suroviny:

   • 1 kg polohrubej múky
   • 250 g masla
   • 20 g droždia
   • 7 žĺtkov
   • 2 bielka
   • mlieko
   • 100 g práškového cukru
   • 100 g sekaných vlašských orechov

Recept trdelník pripravíme takto:
V hrnčeku pripravíme kvások z droždia, vlažného mlieka a práškového cukru. Žĺtky vymiešame s maslom a polohrubou múkou, pridáme kvások a vypracujeme husté cesto, ktoré necháme cca 2 hodiny kysnúť. Potom cesto zľahka rozvaľkáme, nakrájame na širšie pásy, obtočíme vedľa seba na okrúhle drievko dlhé cca 25 cm a necháme ešte podkysnúť. Potom ho potrieme rozšľahanými bielkami, posypeme sekanými orechmi a upečieme v predhriatej rúre. Upečený trdelník zložíme z drievka a nakoniec ho nahrubo obalíme v práškovom a vanilkovom cukre.

trdelník, recept, sladkosti