Texaské chilli s ryžou a paprikou

Kategória: špeciality, hovädzie mäso

Hodnotenie receptu:

Na recept texaské chilli s ryžou a paprikou potrebujeme tieto suroviny:

   • 750 g kociek zadného hovädzieho mäsa
   • 200 g ryže
   • 1 červená paprika
   • 1 žltá paprika
   • 1 zelená paprika
   • 1 lyžica oleja
   • 2 strúčiky cesnaku
   • soľ
   • 1 lyžica oregana
   • 1 lyžička drvených chilli papričiek
   • 1 lyžica kukuričného škrobu
   • 800 ml hovädzieho vývaru

Recept texaské chilli s ryžou a paprikou pripravíme takto:
Mäso opečieme prudko na oleji asi 10 až 12 minút, pridáme rozotretý cesnak, koreniny a opekáme. Škrob rozmiešame v 125 ml vody, pridáme k mäsu, prilejeme vývar a dusíme asi 25 minút. Občas premiešame. Papriky nakrájame na kocky, pridáme k mäsu a prikryté dusíme 30 minút. Občas premiešame. Ryžu uvaríme v 400 ml osolenej vody, dokiaľ sa tekutina nevsiakne.

texaské chilli s ryžou a paprikou, recept, špeciality