Teľacie ragú s cibuľou

Kategória: špeciality, teľacie mäso

Hodnotenie receptu:

Na recept teľacie ragú s cibuľou potrebujeme tieto suroviny:

   • 1 kg teľacieho mäsa
   • 150 ml červeného vína
   • 2 paradajky
   • 1 kg malej cibuľky
   • 3 strúčiky cesnaku
   • 200 ml oleja
   • soľ
   • mleté čierne korenie
   • škorica
   • rasca
   • 1 lyžica octu
   • 2 bobkové listy

Recept teľacie ragú s cibuľou pripravíme takto:
Vykostené mäso nakrájame na malé kúsky, opražíme na polovici oleja, trocha zalejeme vodou a podusíme. Paradajky popučíme a spolu s celými, olúpanými cibuľkami pridáme k mäsu, okoreníme, pridáme nasekaný cesnak, víno, ocot a zvyšok oleja, opatrne premiešame, zakryjeme a pomaly uvaríme domäkka. Nemiešame, len hrncom občas potrasieme, aby cibuľky ostali celé. Podávame s ryžou.

V našej kuchárke bolo okrem receptu Teľacie ragú s cibuľou nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať:

Ukrajinské kačacie ragú  

teľacie ragú s cibuľou, recept, špeciality