Sviečková na smotane

Kategória: hlavné jedlá, hovädzie mäso

Hodnotenie receptu:

Na recept sviečková na smotane potrebujeme tieto suroviny:

   • 600 g hovädzej sviečkovej
   • 25 g slaniny
   • 1 cibuľa
   • 125 g koreňovej zeleniny
   • 50 g tuku
   • soľ
   • čierne korenie celé
   • nové korenie
   • bobkový list
   • citrón
   • ocot
   • cukor
   • maslo
   • hladká múka
   • smotana
   • voda

Recept sviečková na smotane pripravíme takto:
Mäso osolíme a prešpikujeme slaninou. Očistenú zeleninu a cibuľu nakrájame na plátky, mierne osmažíme na tuku, pridáme mäso, krátko opečieme a podlejeme vodou. Pridáme čierne korenie, bobkový list, nové korenie a citrón nakrájaný na plátky, zastrekneme octom, prikryjeme a dusíme domäkka. Počas dusenia mäso obraciame, polievame šťavou a dolievame vodu. Mäkké mäso vyberieme, šťavu zahustíme zápražkou z masla a múky, rozriedime vodou, rozšľaháme a varíme ešte najmenej 20 minút. Počas varu pridáme smotanu. Omáčku precedíme, dochutíme a znovu krátko povaríme. Sviečkovú na smotane podávame najlepšie s žemľovými knedľami.

V našej kuchárke bolo okrem receptu Sviečková na smotane nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať:

Amur na smotane s hubami   Dusená sviečková na smotane   Hovädzí jazyk na smotane   Hovädzia sviečková pečienka v lístkovom ceste   Hovädzie srdce na smotane   Hríbiky na smotane   Jahňacina na smotane   Kuracie plátky na smotane   Kuracie srdca na smotane   Kurča á la sviečková   Stratené vajcia s fazuľovými strukmi na smotane   Sviečková na smotane II   Tofu so šampiňónmi na smotane  

sviečková na smotane, recept, hlavné jedlá