Sviatočná hrachová polievka

Kategória: polievky, vianočné jedlá

Hodnotenie receptu:

Na recept sviatočná hrachová polievka potrebujeme tieto suroviny:

   • 250 g zeleného (alebo žltého) lúpaného hrachu
   • hydinový vývar
   • 200 ml 33% smotany na šľahanie
   • 3 strúčiky cesnaku
   • soľ
   • mleté biele korenie
   • majorán
   • 4 plátky anglickej slaniny

Recept sviatočná hrachová polievka pripravíme takto:
Hrach prepláchneme, zalejeme vodou a necháme aspoň hodinu, ale lepšie ale cez noc máčať. V tej istej vode ho uvaríme úplne domäkka. Potom osolíme, rozmixujeme, dáme späť na platňu a necháme prejsť varom (podľa potreby prilejeme vývar). Pridáme smotanu, rozotretý cesnak, soľ a korenie a ešte mierne povaríme. Pri podávaní porcie polievky ozdobíme plátkom vyškvarenej slaniny a rozemnutou majoránom a podávame s chlebovými krutónmi.

V našej kuchárke bolo okrem receptu Sviatočná hrachová polievka nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať:

Bavorská hrachová polievka   Hrachová polievka s anglickou slaninou   Hrachová polievka s baraním mäsom   Hrachová polievka s hovädzím   Hrachová polievka s párkom   Hrachová polievka s údeným kolenom   Hrachová polievka so slaninou   Hrachová sedliacka polievka  

sviatočná hrachová polievka, recept, polievky