Šťouchané zemiaky s rozmarínom

Kategória: prílohy

Hodnotenie receptu:

Na recept šťouchané zemiaky s rozmarínom potrebujeme tieto suroviny:

   • 1,5 kg väčších zemiakov
   • 1 menšia cibuľa
   • 200 ml mlieka
   • soľ
   • 80 g rozpusteného masla
   • čerstvo mleté ​​čierne korenie
   • 2 vetvičky rozmarínu + vetvička na ozdobenie

Recept šťouchané zemiaky s rozmarínom pripravíme takto:
Zemiaky v šupke umyjeme, osolíme a v predhriatej rúre pri 180°C upečieme domäkka (podľa veľkosti 30-45 minút). Maslo dáme do teplého kastróla a zahrievame tak dlho, kým sa neoddelí pena. Tú potom odoberieme a maslo precedíme cez obrúsok alebo veľmi jemný cedník (takto topené maslo sa nebude pripaľovať). Na prepustenom masle opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu, okoreníme, pridáme nasekaný rozmarín a chvíľu miešame. Potom pridáme upečené a olúpané zemiaky, roztlačíme ich a zľahka opečieme. Nakoniec prilejeme mlieko a zvaríme na hustú zmes. Podľa potreby dochutíme soľou.

V našej kuchárke bolo okrem receptu Šťouchané zemiaky s rozmarínom nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať:

Americké zemiaky   Hamburské zemiaky   Hamburské zemiaky   Chorvátske zemiaky   Pečené zemiaky s rascou   Pečené zemiaky so sezamom   Pučené zemiaky   Pučené zemiaky s cibuľou   Rascové zemiaky   Rozmarínové zemiaky   Tymiánové zemiaky   Zemiaky na grécky spôsob   Zemiaky na tymianu   Zemiaky s cesnakom a rozmarínom   Zemiaky s cesnako-petržlenovou omáčkou   Zemiaky s pohánkou   Zemiaky so syrom pečené v rúre   Zemiaky v alobale   Zemiaky varené v pare  

šťouchané zemiaky s rozmarínom, recept, prílohy