KUCHÁRSKE RECEPTY ĎALŠIE KATEGÓRIE |
Dnes je štvrtok, 28. marca, meniny má: Soňa Na recept štiavová polievka s ryžou potrebujeme tieto suroviny: • 200 g štiavu • 200 g údených bravčových rebierok • 200 g ryže • 2 cibule • 2 vetvičky ligurčeka • 2 bobkové listy • 3 strúčiky cesnaku • 2 lyžice hrubej múky • 1 lyžica masla • 100 ml kyslej smotany • soľ • čierne korenie Recept štiavová polievka s ryžou pripravíme takto:
Do hrnca nalejeme 2 litre vody, pridáme olúpané a napoly prekrojené cibule, bobkový list, bravčové rebierka a ligurček a prikryté na miernom ohni varíme (asi hodinu). Štiav zbavíme stoniek a umyjeme, cesnak rozetrieme so štipkou soli. Na panvici rozohrejeme maslo, pridáme šťaveľ a cesnak a za občasného miešania smažíme asi päť minút. Potom pridáme uvarenú cibuľu a všetko rozmixujeme. Súbežne si uvaríme ryžu. Vývar z rebierok precedíme, číru tekutinu prelejeme do druhého hrnca spolu so šťiavom, rozmiešame a varíme. Do kyslej smotany pridáme trochu vody, rozmiešame starostlivo s múkou a troškou teplého základu a všetko potom prilejeme do polievky. Podľa chuti osolíme, okoreníme a krátko povaríme. Do tanierov rozdelíme uvarenú ryžu a zalejeme štiavovou polievkou. V našej kuchárke bolo okrem receptu Štiavová polievka s ryžou nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať: Hovädzí vývar s ryžou a zeleninou Kuracia polievka s ryžou Polievka so špenátom a ryžou štiavová polievka s ryžou, recept, polievky |
|