Srnčie rebierka na smotane

Kategória: špeciality, divina

Hodnotenie receptu:

Na recept srnčie rebierka na smotane potrebujeme tieto suroviny:

   • 1,5 kg srnčieho chrbta
   • horčica
   • olej
   • kyslá smotana
   • hladká múka
   • víno
   • citrónová šťava

Recept srnčie rebierka na smotane pripravíme takto:
1,5 kg srnčieho chrbta nakrájame na rezne. Odblaníme ich, naklepeme, posolíme, potrieme horčicou a opečieme po oboch stranách na oleji. Z opečených rebierok zlejeme tuk, zalejeme ich kyslou smotanou, v ktorej sme rozhabarkovali hladkú múku, a víno. Potom ich povaríme, mäso vyberieme, šťavu dochutíme citrónovou šťavou, prípadnou cukrom, precedíme a nalejeme na pripravené mäso.

V našej kuchárke bolo okrem receptu Srnčie rebierka na smotane nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať:

Rebierka na čokoláde   Srnčie po poľovnícku v pomalom hrnci  

srnčie rebierka na smotane, recept, špeciality