Srbské rizoto

Kategória: hlavné jedlá, teľacie mäso

Hodnotenie receptu:

Na recept srbské rizoto potrebujeme tieto suroviny:

   • 350 g teľacieho predného mäsa bez kostí
   • 60 g parmezánu
   • 100 g margarínu
   • 100 g cibule
   • 600 g ryže
   • 25 g údenej slaniny
   • 100 g kečupu
   • 100 g zelenej papriky
   • 20 g hladkej múky na šťavu
   • mletá paprika
   • mleté čierne korenie
   • soľ

Recept srbské rizoto pripravíme takto:
Na kocky nakrájanú slaninu rozpražíme, pridáme tuk, nadrobno nakrájanú cibuľu, teľacie mäso nakrájané na kocky, zalejeme malým množstvom vriacej vody, posolíme, pokoreníme a dusíme. Keď je mäso polomäkké, odoberieme polovičnú dávku šťavy, túto vydusíme na tuk, zaprášime múkou, popražíme, pridáme kečup, zalejeme vodou a varíme najmenej 30 minút. Touto šťavou polievame každú porciu rizota pri podávaní. Do polomäkkého mäsa pridáme zelenú papriku nakrájanú na rezance, umytú ryžu, potrebné množstvo vody, prevedieme varom a dáme do rúry dusiť domäkka.

V našej kuchárke bolo okrem receptu Srbské rizoto nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať:

Báčske rizoto   Bravčové rizoto   Čerešňové rizoto   Hubové rizoto   Jahodové rizoto   Karí rizoto so sójovými kockami   Kuracie rizoto   Rizoto s kuriatkami   Rizoto s pórom a arašidami   Srbské čufty   Srbské kurča   Šafránové rizoto   Šampiňónové rizoto   Špargľové rizoto   Talianske rizoto s čakankou   Tekvicové rizoto   Teľacie rizoto   Zeleninové rizoto  

srbské rizoto, recept, hlavné jedlá