Špenátové noky

Kategória: prílohy

Hodnotenie receptu:

Na recept špenátové noky potrebujeme tieto suroviny:

   • 800g zemiakov
   • 400 g listového špenátu
   • 2 strúčiky cesnaku
   • 2 vajcia
   • 80 g solamylu
   • soľ
   • 75 g parmezánu

Recept špenátové noky pripravíme takto:
Zemiaky uvaríme v šupke. Špenátové listy podľa potreby zbavíme dlhých stoniek a listy sparíme v osolenej vode, scedíme a pri tom je ochladíme studenou vodou. Z listov opatrne vytlačíme vodu a nakrájame ich nahrubo. Parmezán nastrúhame. Cesnak očistíme a nastrúhame. Uvarené zemiaky schladíme a prelisujeme alebo nastrúhame. Pridáme k nim vajce, múku, solamyl, soľ, parmezán a cesnak. Cesto napoly vypracujeme, pridáme aj nakrájaný špenát a cesto opatrne vypracujeme. Pripravené cesto na noky necháme asi 10 minút odležať. Z cesta lyžicou tvarujeme noky, ktoré opatrne vkladáme do vriacej osolenej vody. Špenátové noky varíme asi 10 minút.

V našej kuchárke bolo okrem receptu Špenátové noky nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať:

Jablkové noky   Juhotyrolské noky   Špenátové halušky   Špenátové knedličky   Špenátové pyré   Tvarohové noky  

špenátové noky, recept, prílohy