Špargľová polievka II

Kategória: polievky, zelenina a bezmäsité jedlá

Hodnotenie receptu:

Na recept špargľová polievka potrebujeme tieto suroviny:

   • 500 g bielej špargle
   • 1 lyžička soli
   • 1 kocka cukru
   • 1 lyžica masla
   • 150 ml mlieka
   • 2 lyžice hladkej múky
   • 200 ml smotany na šľahanie
   • čerstvá petržlen

Recept špargľová polievka pripravíme takto:
Špargľu ošúpeme, zalejeme pol litrom vody, pridáme soľ, cukor a maslo a povaríme 10-12 minút (podľa hrúbky špargle). Potom špargľu vyberieme, schladíme studenou vodou a pokrájame na menšie kúsky. Špargľový vývar zahustíme mliekom prošlehaným s múkou a povaríme. Smotanu ušľaháme. Špargľu rozdelíme do polievkových misiek, prelejeme horúcou polievkou premiešanou s ušľahanou smotanou a ozdobíme nasekanou petržlenovou vňaťou.

V našej kuchárke bolo okrem receptu Špargľová polievka II nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať:

Špargľová polievka   Špargľová polievka s tymiánom   Špargľová polievka so smotanou  

špargľová polievka ii, recept, polievky