Smotanový mazanec

Kategória: sladkosti, veľkonočné jedlá

Hodnotenie receptu:

Na recept smotanový mazanec potrebujeme tieto suroviny:

   • 1 kg polohrubej múky
   • 250 g masla
   • 180 g práškového cukru
   • 60 g droždia
   • 3 žĺtka
   • 300 ml mlieka
   • 200 ml smotany na šľahanie
   • 100 g hroznienok
   • štipka soli
   • mandle
   • 1 vajíčko na potretie

Recept smotanový mazanec pripravíme takto:
Do misky dáme trošku múky, rozdrobené droždie a lyžicu cukru, prilejeme vlažnú smotanu a necháme vykysnúť kvások. Po vykysnutí pridáme zvyšný cukor, roztopený tuk, preosiatú múku, žĺtka, mlieko a soľ, vypracujeme cesto a zapracujeme pripravené sparené hrozienka. Cesto prikryjeme čistou utierkou a necháme vykysnúť. Vykysnuté cesto rozdelíme na dve časti a z každej vytvoríme bochník. Bochníky preložíme na plech vyložený papierom na pečenie a necháme podkysnúť cca 20 minút. Bochníky narežeme v strede do kríža, potrieme vyšľahaným vajíčkom, posypeme plátkami mandlí a pečieme pri teplote 190°C.

V našej kuchárke bolo okrem receptu Smotanový mazanec nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať:

Krakonošov mazanec   Lacný mazanec zo zemiakov   Smotanový pohár   Veľkonočný mazanec  

smotanový mazanec, recept, sladkosti