Škótska barania polievka

Kategória: polievky, baranie a jahňacie mäso

Hodnotenie receptu:

Na recept škótska barania polievka potrebujeme tieto suroviny:

   • 400 g predného baranieho mäsa s kosťou
   • 50 g krúpov
   • 1250 ml vody
   • 100 g koreňovej zeleniny
   • 1 pór
   • 30 g sterilizovaného hrášku
   • soľ
   • mleté čierne korenie
   • zelená petržlenová vňať

Recept škótska barania polievka pripravíme takto:
Mäso s kosťou nasekáme na menšie kúsky, vložíme do studenej vody, okoreníme mletým čiernym korením, osolíme a uvaríme na miernom plameni do polomäkka. Pridáme krúpy a uvaríme takmer domäkka. Očistenú koreňovú zmes a pór nakrájame, vložíme do hrnca a dovaríme. Mäkké mäso vyberieme, vykostíme, nakrájame na malé kocky a vložíme späť do polievky. Pridáme sterilizovaný hrášok, zohrejeme a dochutíme nadrobno nakrájanou zelenou petržlenovou vňaťou.

V našej kuchárke bolo okrem receptu Škótska barania polievka nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať:

Barania polievka s fazuľou  

škótska barania polievka, recept, polievky