Sekaná roláda na karlovarský spôsob

Kategória: hlavné jedlá

Hodnotenie receptu:

Na recept sekaná roláda na karlovarský spôsob potrebujeme tieto suroviny:

   • 500 g mletého mäsa
   • 2 nožičky párkov
   • cibuľa
   • cesnak
   • 3 uhorky
   • žemle
   • trocha mlieka
   • soľ
   • mleté ​​čierne korenie
   • petržlenová vňať
   • maslo

Recept sekaná roláda na karlovarský spôsob pripravíme takto:
Z mletého mäsa a 2 v mlieku rozmáčených žemlí, vytlačených, vymiesime cesto. Do neho zapracujeme vajcia, soľ, mleté ​​čierne korenie a 2 strúčiky cesnaku, premiesime a na mikroténu rozvaľkáme na placku. Tú potom potrieme 2 vajcami, umíchanými na cibuli, osolenými a ochutenými 2-3 lyžicami nasekanej čerstvej petržlenovej vňate. Na to položíme 2 nožičky dlhých tenkých párkov, prúžky pozdĺžne nakrájané sterilizované uhorky (z troch uhoriek). Stočíme pomocou mikroténu, uzavrieme, roládu opečieme zo všetkých strán na lyžicu masla, podlejeme a asi 1 hodinu pomaly pečieme dočervena. Občas potierame vypečenou šťavou a podľa potreby podlejeme. Sekanú roládu na karlovarský spôsob podávame so zemiakovou kašou alebo chlebom.

V našej kuchárke bolo okrem receptu Sekaná roláda na karlovarský spôsob nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať:

Baklažánová roláda   Bravčová pečeň na japonský spôsob   Bravčové mäso na diabolský spôsob   Bravčové mäso na staročeský spôsob   Bulharská kačacia roláda   Bylinková sekaná   Danielie stehno na staročeský spôsob   Dusená ryba na čínsky spôsob   Hovädzia chrenová roláda   Hubová sekaná   Husárska roláda   Hydinová pečeň na pikantný spôsob   Chrumkavé zemiaky na portugalský spôsob   Kačica na čínsky spôsob   Kapor na bavorský spôsob   Kapor na cigánsky spôsob   Karlovarský guláš   Karlovarský závin   Kozľačí roláda   Kuracia roláda s klobásou   Kuracia sekaná so šampiňónmi   Lahôdková sekaná   Makaróny na neapolský spôsob   Morčacia roláda s hubami   Morčacie rezy na taliansky spôsob   Morská šťuka na vodnícky spôsob   Pangasius na pytliacky spôsob   Pečené zemiaky s omáčkou na francúzsky spôsob   Pečeňová sekaná   Plnená roláda z kuracieho mäsa   Poľovnícka roláda z jelenieho mäsa   Poľovnícka roláda z srnčieho mäsa   Pstruh na mlynársky spôsob   Roláda z diviačieho stehna s hubovou náplňou   Roštenka na maďarský spôsob   Roštenka na znojemský spôsob   Sekaná   Sikulský guláš na vojvodinský spôsob   Srnčie na pytliacky spôsob   Šarišská roláda   Štrasburská roláda   Teľacia pečeň na japonský spôsob   Teľacia roláda   Teľacie stehno na pražský spôsob   Velikonoční sekaná   Záhradnícka sekaná   Zapečené špagety na ázijský spôsob   Zapekaný karfiol na taliansky spôsob   Zbojnícka hovädzia roláda  

sekaná roláda na karlovarský spôsob, recept, hlavné jedlá