Sedliacka polievka

Kategória: polievky, hovädzie mäso

Hodnotenie receptu:

Na recept sedliacka polievka potrebujeme tieto suroviny:

   • 1 kg hovädzích kostí
   • 0,5 kg hovädzieho mäsa
   • 2 vajcia
   • 250 g múky
   • 1 cibuľa
   • soľ
   • mleté čierne korenie
   • 1 citrón
   • 1 lyžica paradajkového pretlaku
   • 2 lyžice oleja

Recept sedliacka polievka pripravíme takto:
Hovädzie kosti vložíme do studenej vody, pridáme paradajkový pretlak a privedieme do varu. Hovädzie mäso pomelieme, zmiešame s nasekanou cibuľou a ochutíme soľou a mletým čiernym korením. Z múky, vajec a vody vypracujeme cesto. Z vyváľkaného cesta vykrajujeme malé štvorce o veľkosti 4x4 cm, ktoré naplníme mäsom a zvinieme. Rolky opečieme na oleji, vložíme do polievky a varíme asi 15 minút. Z 1 lyžice múky a 2 lyžíc oleja pripravíme zápražku. Vmiešame ju do polievky a necháme prejsť varom. Hotovú polievku pokvapkáme citrónovou šťavou, podľa chuti osolíme a ihneď podávame.

V našej kuchárke bolo okrem receptu Sedliacka polievka nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať:

Hrachová sedliacka polievka   Sedliacka cesnačka   Sedliacka polievka  

sedliacka polievka, recept, polievky