Ruská husacia polievka

Kategória: polievky, hydinové mäso

Hodnotenie receptu:

Na recept ruská husacia polievka potrebujeme tieto suroviny:

   • 400 g husacích drobkov
   • 250 g koreňovej zeleniny
   • 1 pór
   • 1 cvikla
   • 150 g kyslej kapusty
   • 1 zemiak
   • 2 strúčiky cesnaku
   • 70 g paradajkového pretlaku
   • olej
   • 1 PL octu
   • 1 PL cukru
   • 1 dl kyslej smotany
   • 2 bobkové listy
   • mleté čierne korenie
   • soľ

Recept ruská husacia polievka pripravíme takto:
Husacie drobky umyte a uvarte. Na oleji opražte pretlak, cukor, ocot, pridajte očistenú a nakrájanú cviklu, zalejte trochou vývaru a uvarte. Zeleninu očistite a nakrájajte na malé kocky, opražte na oleji, podlejte vývarom z husacích drobkov a uvarte ju domäkka. Potom k nej pridajte uvarenú cviklu, nakrájanú kyslú kapustu, bobkový list, pretlačený cesnak, zalejte zvyšným vývarom a varte 20 minút. Polievku podávajte s kyslou smotanou.

ruská husacia polievka, recept, polievky