Rožmberský zubáč

Kategória: hlavné jedlá, ryby a vodné príšery

Hodnotenie receptu:

Na recept rožmberský zubáč potrebujeme tieto suroviny:

   • 600 g vykosteného zubáča (filety)
   • 100 g masla
   • paradajka
   • pór
   • 80 g šampiňónov
   • 1 dcl šľahačky
   • mletá červená paprika
   • korenie na steaky
   • drvenú rascu
   • soľ

Recept rožmberský zubáč pripravíme takto:
Osolené a odležané filety okoreníme steakovým korením a drvenou rascou a po oboch stranách opečieme na masle. Výpek zaprášime mletou paprikou, veľmi krátko osmažíme, pridáme pokrájanú zeleninu a šampiňóny a dusíme domäkka. Pred dokončením zalejeme šľahačkou. Podávame s varenými zemiakmi posypanými zelenou petržlenovou vňaťou.

V našej kuchárke bolo okrem receptu Rožmberský zubáč nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať:

Plnený zubáč   Zapečený zubáč s hubami   Zubáč na masle   Zubáč na rasci   Zubáč na šampiňónoch   Zubáč s cibuľovou omáčkou  

rožmberský zubáč, recept, hlavné jedlá