KUCHÁRSKE RECEPTY ĎALŠIE KATEGÓRIE |
Dnes je piatok, 29. marca, meniny má: Miroslav Na recept rizoto s kuriatkami potrebujeme tieto suroviny: • 400 g ryže • 350 g kuriatok • 2 cibule • 120 g masla • 120 g pancetty • 120 ml smotany na šľahanie • 2 l vývaru • 160 g parmezánu Recept rizoto s kuriatkami pripravíme takto:
Na rozpustenom masle opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu dozlata, pridáme pokrájané kuriatka a polovicu množstva pancetty nakrájanej na rezance a ešte chvíľu restujeme. Potom pridáme ryžu a opekáme ju. Až je ryža lesklá a zrnká spriesvitnú, zalejeme ju vývarom a pri miernej teplote varíme (bez miešania). Po pätnástich minútach pridáme smotanu a zľahka premiešame. Hotová ryža musí byť al dente a rizoto skôr redšie. Nakoniec pridáme zvyšok pancetty, ktorý sme opiekli na panvici. Pri podávaní porcie rizota s kuriatkami posypeme nastrúhaným parmezánom. V našej kuchárke bolo okrem receptu Rizoto s kuriatkami nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať: Báčske rizoto Bravčové rizoto Čerešňové rizoto Hubové rizoto Jahodové rizoto Karí rizoto so sójovými kockami Kuracie rizoto Rizoto s pórom a arašidami Srbské rizoto Šafránové rizoto Šampiňónové rizoto Špargľové rizoto Talianske rizoto s čakankou Tekvicové rizoto Teľacie rizoto Zeleninové rizoto rizoto s kuriatkami, recept, hlavné jedlá |
|