Pôstna žihľavova polievka

Kategória: polievky, veľkonočné jedlá

Hodnotenie receptu:

Na recept pôstna žihľavova polievka potrebujeme tieto suroviny:

   • cibuľa
   • koreňová zelenina
   • žihľavy
   • olivový olej
   • hladká múka
   • cesnak
   • majorán

Recept pôstna žihľavova polievka pripravíme takto:
Koreňovú zeleninu a cibuľu pokrájame na rezance a vložíme do vriacej vody. Asi štyri hrste mladej žihľavy umyjeme a na sitku sparíme vriacou vodou. Potom ju pridáme do polievky, osolíme a všetko spolu uvaríme. Mäkkú zeleninu a žihľavu pretrieme cez sitko. Z olivového oleja a múky urobíme zápražku a pridáme ju do zeleninového vývaru spolu s pretretou zeleninou. Do hotovej polievky pridáme cesnak a majorán. K polievke podávame opražený chlieb.

V našej kuchárke bolo okrem receptu Pôstna žihľavova polievka nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať:

Pôstna kapustová polievka  

pôstna žihľavova polievka, recept, polievky