Poľská omáčka

Kategória: hlavné jedlá, zelenina a bezmäsité jedlá

Hodnotenie receptu:

Na recept poľská omáčka potrebujeme tieto suroviny:

   • 30 g cibule
   • 30 g masla
   • 30 g múky
   • 3,75 dcl vývaru
   • 1,25 dcl prírodného vína
   • citrónová kôra
   • 20 g mandlí
   • 20 g hrozienok
   • 10 g cukru
   • soľ
   • 1 lyžica ríbezľovej zaváraniny

Recept poľská omáčka pripravíme takto:
Na masle speníme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme múku a opražíme do ružova. Pridáme vývar a asi 15 minút varíme. Omáčku prepasírujeme, pridáme citrónovú kôru, hrozienka, na rezance pokrájané mandle, na karamel upražený rozvarený cukor, soľ, víno a zaváraninu a všetko spolu krátko povaríme.

V našej kuchárke bolo okrem receptu Poľská omáčka nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať:

Boloňská omáčka   Juhočeská hubová omáčka   Kôprová omáčka s hovädzím mäsom   Maková omáčka   Paradajková omáčka   Paradajková omáčka s hovädzím mäsom   Pečeňová omáčka   Špargľová omáčka   Tuniaková omáčka s paradajkami   Znojemská omáčka  

poľská omáčka, recept, hlavné jedlá