Polievka z kačacích drobkov

Kategória: polievky, vnútornosti

Hodnotenie receptu:

Na recept polievka z kačacích drobkov potrebujeme tieto suroviny:

   • kačacie drobky
   • kosti z kačky
   • 1 cibuľa
   • 300 g koreňovej zeleniny
   • 20 g masla
   • 3 strúčiky cesnaku
   • 200 ml sladkej smotany
   • 2 lyžice hladkej múky
   • 1 lyžička posekanej medovky
   • soľ
   • mleté biele korenie
   • 2 potlčené klinčeky
   • štipka šafranu
   • citrónová šťava

Recept polievka z kačacích drobkov pripravíme takto:
Drobky a kosti uvaríme domäkka v posolenej vode. Na masle opražíme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme očistenú na hranolčeky nakrájanú zeleninu a krátko opražíme. Potom zalejeme vývarom z drobkov, dolejeme toľko vody, aby bolo v hrnci 1,5 l polievky, ochutíme ju pretlačeným cesnakom, medovkou, klinčekom, šafranom, čiernym korením a varíme 20 minút. Pridáme nakrájané drobky, zahustíme smotanou rozšľahanou s múkou a ešte 15 minút varíme. Nakoniec dochutíme soľou a citrónovou šťavou.

V našej kuchárke bolo okrem receptu Polievka z kačacích drobkov nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať:

Alpská polievka   Alsaská polievka   Americká paradajková polievka   Ananásová polievka   Anglická polievka   Arabská kuracia polievka   Arabská tvarohová polievka   Argentínska fazuľová polievka   Ásijská polievka   Babičkina cibuľová polievka   Babičkina hríbová polievka   Barania polievka s fazuľou   Barmská polievka   Bavlnená polievka   Bavorská hrachová polievka   Bavorská pikantná špenátová polievka s bylinkami   Bavorská pivná polievka   Bavorská polievka   Bavorská polievka s hriankami   Bavorská rybacia polievka   Bavorská rybia polievka s knedličkami   Bazalková polievka   Belgická polievka   Bernská zemiaková polievka   Beskydská fazuľová polievka   Beťárska polievka   Biela fazuľová polievka   Biela polievka s vajcom   Biela rybia polievka   Biela veľkonočná polievka   Brokolicová polievka so slaninou   Brokolicová polievka so zemiakmi   Broskyňová polievka   Bryndzová polievka   Bryndzová polievka   Bryndzová polievka II   Budapeštianska polievka   Bulharská jahňacia polievka   Burgundská polievka   Cesnaková polievka so zemiakmi   Cibuľová krémová polievka s feniklom a šampiňónmi   Cibuľová polievka po francúzsky   Čerešňovo-višňová polievka   Čínska hovädzia polievka   Dejvická držková polievka   Desiatová rybacia polievka   Devínska polievka   Diabolská hovädzia polievka   Drožďová polievka so špenátom   Egrešová polievka  

polievka z kačacích drobkov, recept, polievky