Polievka s mäsovými knedľami

Kategória: hlavné jedlá, mleté mäso

Hodnotenie receptu:

Na recept polievka s mäsovými knedľami potrebujeme tieto suroviny:

   • 300 g mletého mäsa
   • 50 g cibule
   • 50 g mrkvy
   • 50 g zeleru
   • 50 g petržlenu
   • 50 g ryže
   • 250 g bieleho jogurtu
   • 2 vajcia
   • soľ
   • mleté čierne korenie
   • čubrica
   • ocot
   • 1,5 l hovädzieho vývaru
   • hladká múka

Recept polievka s mäsovými knedľami pripravíme takto:
Mleté mäso zmiešame s ryžou, soľou, korením a čubricou. Zo zmesi vytvarujeme guľky s priemerom asi 2 cm a obalíme v múke. Na tuku speníme nakrájanú cibuľu, pridáme nadrobno pokrájanú mrkvu, cibuľu, petržlen, zeler a čubricu, premiešame, pridáme mletú červenú papriku, znova premiešame, potom zalejeme vývarom a privedieme k varu. Do vriacej polievky vložíme knedličky a 1 1 lyžicu ryže a varíme asi 10 minút. V miske vymiešame jogurt s múkou, soľou a vajcami. Z polievky odoberieme si 2 dcl vývaru, necháme trochu vychladnúť a zmiešame s pripravenou jogurtovou zmesou. Potom zmes pomaly a za stáleho miešania vlejeme do polievky a ešte chvíľu povaríme.

V našej kuchárke bolo okrem receptu Polievka s mäsovými knedľami nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať:

Cesnaková polievka s tvarôžky   Kyslá šošovicová polievka   Letná rybacia polievka   Staročeská hus s chlpatými knedľami   Zemiaková polievka s haluškami   Zemiaková polievka s tvarohom  

polievka s mäsovými knedľami, recept, hlavné jedlá