Pivné oškvarky

Kategória: na chlieb

Hodnotenie receptu:

Na recept pivné oškvarky potrebujeme tieto suroviny:

   • 0,5 kg surovej bravčovej masti
   • 2 chilli papričky
   • 1 väčšia cibuľa
   • soľ
   • pol lyžičky mletej pálivej papriky
   • pol lyžičky mletého čierneho korenia
   • 5 dcl svetlého 10° piva

Recept pivné oškvarky pripravíme takto:
Pivo nalejeme do hrnca, privedieme k varu, pridáme bravčovú masť nakrájanú na kocky a povaríme. Akonáhle sa pivo vyvarí a kocky bravčovej masti sa začnú škvariť, zmiernime teplotu a masť pomaly škvaříme dozlatista. Potom masť zlejeme, do hrnca s oškvarkami pridáme najemno nakrájanú cibuľu a nasekané chilli papričky (zbavené semienok) a všetko za stáleho miešania orestujeme. Nakoniec oškvarky ochutíme korením, červenou paprikou a soľou.

V našej kuchárke bolo okrem receptu Pivné oškvarky nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať:

Bravčové oškvarky   Mandľové oškvarky s červeným vínom  

pivné oškvarky, recept, na chlieb