Moravský vrabec

Kategória: hlavné jedlá, bravčové mäso

Hodnotenie receptu:

Na recept moravský vrabec potrebujeme tieto suroviny:

   • 300 g bravčového bôčika
   • 300 bravčového pliecka
   • soľ
   • rasca
   • 1 cibuľa
   • 4 strúčiky cesnaku
   • voda

Recept moravský vrabec pripravíme takto:
Mäso nakrájame na malé kúsky a dáme do pekáča. Osolíme, posypeme rascou, posypeme cibuľou nakrájanou na plátky a nadrobno rozsekaným cesnakom. Podlejeme vodou a pečieme v rúre. Občas prelejeme výpekom a podlejeme vodou. Upečené mäso vyberieme, šťavu vydusíme na tuk, zahustíme múkou, opražíme rozriedime vodou, rozmiešame a varíme minimálne 20 minút. Nakoniec precedíme a ešte krátko povaríme. Podávame s kapustou alebo špenátom a knedľou.

moravský vrabec, recept, hlavné jedlá