Minútkový teľací rezeň

Kategória: minútky, teľacie mäso

Hodnotenie receptu:

Na recept minútkový teľací rezeň potrebujeme tieto suroviny:

   • 400 g teľacieho mäsa z pliecka
   • 2 lyžice smotany
   • 1 žĺtok
   • 40 g masla
   • soľ
   • petržlenová vňať
   • muškátový kvet
   • olej
   • hladká múka
   • vývar z kostí a zeleniny

Recept minútkový teľací rezeň pripravíme takto:
Žĺtok s maslom dobre vymiešame, pridáme postrúhaný muškátový kvet, soľ, posekanú petržlenovú vňať, zomleté mäso, smotanu a všetko dobre premiešame. Zo zmesi tvoríme oválne rezne, ktoré po oboch stranách pomaly opečieme na oleji do zlatista. Opečené rezne vyberieme, tuk zaprášime troškou múky, zalejeme vývarom, premiešame, potom vložíme rezne a ešte trochu podusíme. Minútkový teľací rezeň podávame s udusenou ryžou alebo varenými zemiakmi.

V našej kuchárke bolo okrem receptu Minútkový teľací rezeň nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať:

Anglický bravčový rezeň   Bravčový prírodný rezeň so smaženou cibuľou   Bravčový rezeň Ohio   Bravčový rezeň so šunkou a nivou   Hubový minútkový guláš   Kráľovský rezeň   Kurací minútkový guláš s hráškom   Kurací rezeň Mozart   Minútkový kurací guláš I   Minútkový kurací guláš II   Rolovaný syrový rezeň   Savojský rezeň   Teľací rezeň so šunkou  

minútkový teľací rezeň, recept, minútky