Maslová štóla

Kategória: sladkosti, vianočné jedlá

Hodnotenie receptu:

Na recept maslová štóla potrebujeme tieto suroviny:

   • 500 g polohrubej múky
   • 50 g droždia
   • 50 g práškového cukru
   • 1 vanilkový cukor
   • 1 vajce
   • 150 ml mlieka
   • 1 lyžička citrónovej kôry
   • štipka soli
   • 200 g masla
   • 100 g polohrubej múky na premiešanie s maslom
   • 100 g olúpaných a posekaných mandlí
   • 100 g kandizovaného ovocia
   • 100 g hrozienok
   • 2 lyžice rumu

Recept maslová štóla pripravíme takto:
Do múky dáme nakysnutý kvások a mlieko zmiešané s cukrom, vajcom, soľou a citrónovou kôrou, vymiesime cesto a dáme ho na teplé miesto kysnúť. Maslo zmiešame s múkou, zamiesime do vykysnutého cesta a dáme znova na pol hodiny kysnúť. Potom zapracujeme do cesta kandizované ovocie, hrozienka namočené v rume a mandle, vytvarujeme valec a dáme kysnúť ďalšiu polhodinu. Potom rozvaľkáme tak, aby v strede bolo cesto tenšie, na krajoch hrubšie. Preložíme hrubší kraj cez tenší stred k druhému hrubšiemu kraju a vznikne nám typická štóla. Uložíme ju na plech na maslom potretý papier, a necháme ešte 20 minút kysnúť. Potom ju pomaly pečieme vo vyhriatej rúre asi hodinu. Upečenú štólu hneď za horúca potrieme roztopeným maslom a posypeme práškovým cukrom.

V našej kuchárke bolo okrem receptu Maslová štóla nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať:

Tvarohová štóla s brusnicami   Vianočná štóla   Vianočná štóla bezlepková  

maslová štóla, recept, sladkosti