Marlenka (starodávny ruský recept)

Kategória: sladkosti

Hodnotenie receptu:

Na recept marlenka (starodávny ruský recept) potrebujeme tieto suroviny:

   • 700 g hladkej múky
   • 2 vajcia
   • 100 g masla
   • 2 lyžice medu
   • 250 g cukru
   • 1 lyžička octu
   • 1 lyžica jedlej sódy
   • na krém: 200 g masla + 1 Salko + mleté vlašské orechy

Recept marlenka (starodávny ruský recept) pripravíme takto:
Sódu zmiešame s octom. Do hrnca dáme maslo, med, cukor a vymiešame. Potom pridáme ocot zo sódou a znovu vymiešame. Zmes dáme na oheň, za stáleho miešania pridáme vajce a stále miešame. Až sa na povrchu objaví pena a zmes zhnedne, potom ihneď odstavíme. Po čiastočnom vychladnutí pridáme preosiatu hladkú múku, vypracujeme cesto, prikryjeme a necháme hodinu odpočívať na teplom mieste. Potom cesto rozdelíme na 7-8 guličiek a každú roztlačíme na tenkú placku a dáme piecť. Salko 3 hodiny mierne varíme celé ponorené vo vode. Potom ho necháme vychladnúť, vznikne tuhá hnedá hmota, tu vyklopíme a s maslom rozmixujeme a pridáme oriešky. Jednotlivé placky potrieme krémom, skladáme na seba a jednu postrúhame na poslednú vrstvu krému na povrchu torty.

marlenka (starodávny ruský recept), recept, sladkosti