Mandľové oškvarky s červeným vínom

Kategória: na chlieb

Hodnotenie receptu:

Na recept mandľové oškvarky s červeným vínom potrebujeme tieto suroviny:

   • 500 g čerstvého sadla
   • 400-500 ml červeného vína
   • 4 strúčiky cesnaku
   • hrsť opražených nahrubo nasekaných mandlí
   • soľ
   • čierne korenie

Recept mandľové oškvarky s červeným vínom pripravíme takto:
Sadlo nakrájame na kocky, vložíme do kastróla so silným dnom, podlejeme červeným vínom a za občasného premiešania necháme sadlo zvoľna rozpúšťať. Tesne pred koncom škvarenie pridáme olúpaný a nadrobno nakrájaný cesnak. Škvarky dierovanou lyžicou vyberieme z masti a pomelieme ich na mäsovom mlynčeku. Sadlo osolíme, okoreníme, pridáme hrsť opražených mandlí, spoločne so škvarkami pridáme späť do masti a dobre premiešame. Hotovú masť nalejeme do menších pohárov a necháme zvoľna vychladnúť.

V našej kuchárke bolo okrem receptu Mandľové oškvarky s červeným vínom nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať:

Bravčové oškvarky   Pivné oškvarky  

mandľové oškvarky s červeným vínom, recept, na chlieb