Recept
malabarský šalát pripravíme takto:
Uhorku olúpeme, nakrájame na kocky, pridáme soľ, ďumbier a najemno posekané feferonky a necháme hodinu v chladničke. Potom slejeme uhorkovú vodu, pridáme kokos, jogurt, dochutíme citrónovou šťavou, premiešame a podávame.