Lovecká polievka

Kategória: polievky, divina

Hodnotenie receptu:

Na recept lovecká polievka potrebujeme tieto suroviny:

   • 1 kg zveriny
   • 100 g údeného mäsa
   • 50 g slaniny
   • zelená petržlenová vňať
   • 2 cibule
   • 30 g sadla
   • soľ
   • korenie
   • maslo
   • múka
   • 200 ml bieleho vína

Recept lovecká polievka pripravíme takto:
Nadrobno nakrájanú zverinu, údené mäso, slaninu, cibuľu a nasekanú petržlenovú vňať osmažíme na sadle, osolíme, okoreníme, zalejeme 2 litrami vody a zľahka varíme asi 2 hodiny. Potom vmiešame zápražku z lyžice sadla a múky, prilejeme víno a necháme prejsť varom.

lovecká polievka, recept, polievky