KUCHÁRSKE RECEPTY ĎALŠIE KATEGÓRIE |
Dnes je piatok, 29. marca, meniny má: Miroslav Na recept liptovské batôžky potrebujeme tieto suroviny: • 750 g zemiakov • 2 žĺtky • 1 lyžica masla • 1 lyžica krupice • 4 lyžice hrubej múky • soľ • na plnku: 300 g tvarohu + 70 g údenej slaniny + 1 lyžica nasekaného kôpru + soľ • 200 ml kyslej smotany Recept liptovské batôžky pripravíme takto:
Zemiaky uvaríme v šupke. Potom vodu zlejeme, zemiaky ošúpeme a nastrúhame alebo pomelieme na mäsovom mlynčeku. Pridáme žĺtky, krupicu, soľ a múku a vypracujeme cesto, ktoré rozvaľkáme na pomúčenej doske a nakrájame na štvorce. Na každý štvorec dáme trochu tvarohovej náplne (tvaroh pretrieme, posolíme, pridáme kôpor a nakrájanú rozškvarenou slaninu a dobre premiešame). Okraje cesta prehneme a dobre stlačíme. Batôžky uvaríme v osolenej vode a scedíme. Pri podávaní batôžky pokvapkáme maslom a polejeme kyslou smotanou. V našej kuchárke bolo okrem receptu Liptovské batôžky nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať: Kapustové batôžky Liptovské zemiaky liptovské batôžky, recept, hlavné jedlá |
|