KUCHÁRSKE RECEPTY ĎALŠIE KATEGÓRIE |
Dnes je piatok, 29. marca, meniny má: Miroslav Na recept karlovarská žemľová knedľa potrebujeme tieto suroviny: • 4 (deň staré) žemle • 4 poháre mlieka • 4 poháre polohrubej múky • 4 vajcia • soľ • 4 lyžice oleja • prášok do pečiva Recept karlovarská žemľová knedľa pripravíme takto:
Žemle pokrájame na kocky a do červena ich v rúre opečieme a pokvapkáme tukom. Vychladnuté posypeme múkou so štipkou prášku do pečiva a soľou. V mlieku rozmiešame 4 žĺtky, polejeme ním žemle a vypracujeme stredne husté cesto, do ktorého vmiešame sneh zo 4 bielkov. Plátený bily obrúsok namočíme do studenej vody, vložíme ho misy a cesto doň vyklopíme. Obrúsok zviažeme 2-3 cm nad knedľou a varíme 1 hodinu. Po 20 minútach ju vidličkou obraciame. Horúcu ju vyberieme z obrúska a krájame niťou. V našej kuchárke bolo okrem receptu Karlovarská žemľová knedľa nájdených ešte niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať: Diétna nekysnutá knedľa s pečivom Viedenská žemľová knedľa karlovarská žemľová knedľa, recept, prílohy |
|